Rehber · Kurallar

İzinler ve kurallar

Sandığından daha az evrak var. İşleri doğru sırayla yaparsan süreç daha rahat ilerler.

Hızlı cevap

İsveç'te bir pizzacı için F-skatt'lı kayıtlı şirket, belediyeye gıda işletmesi bildirimi, onaylı bir yazar kasa ve çalışan varsa personel kayıt defteri gerekir. Bira ve şarap servis etmek istiyorsan belediyeden servis izni de gerekir.

2 haftaaçılıştan önce gıda bildiriminin belediyeye verilmiş olması gerekir

1.100 krBolagsverket'te limited şirket kaydı ücreti (şahıs şirketi daha ucuzdur)

2–4 ayservis izninin çıkması sürer. Bira satacaksan erken başvur.

Şu sırayla ilerle

Listeyi yukarıdan aşağı takip et. Böylece gereksiz tekrar yaşamazsın.

1. Şirketi Bolagsverket üzerinden kaydet. Limited ya da şahıs şirketi.
2. Skatteverket üzerinden F-skatt ve KDV kaydı başvurusu yap. Ücretsiz.
3. Mekanın restoran olarak kullanılabildiğinden emin olmadan kira sözleşmesi imzalama.
4. Gıda işletmesini belediyeye bildir; en geç başlangıçtan iki hafta önce.
5. Skatteverket onaylı bir yazar kasa edin.
6. Çalışanın var mı? O zaman personel kayıt defteri gerekir. Çalışan herkes her gün yazılır.
7. Bira ve şarap servis etmek istiyorsan belediyeden servis izni al. En uzun süren kısım budur.

Limited mi şahıs şirketi mi?

Pizzacı açanların çoğu limited şirket seçer. Böylece sadece koyduğun parayı riske atarsın, evini ya da arabanı değil. Şahıs şirketi açmak daha kolay ve ucuzdur ama tüm borçlardan sen sorumlu olursun.

Limited şirket: 25.000 kr sermaye ister, seni kişisel olarak korur
Şahıs şirketi: açması ücretsizdir ama tüm riski sen taşırsın
Emin değilsen önce Almi ya da Nyföretagarcentrum'dan ücretsiz danışmanlık al

Belediye denetimleri nasıl işler

Açtıktan sonra belediye denetime gelir, bazen habersiz. Her seferinde aşağı yukarı aynı şeylere bakarlar. Bunlar düzenliyse denetim de sakin geçer.

Buzdolabı ve dondurucu sıcaklıkları: her gün yaz
Temizlik ve düzen: duvarda temizlik planı olsun
Tarihli etiketlenmiş hammaddeler
Öz denetim: rutinin olduğunu gösteren klasör ya da uygulama

Pizzacının mutfağında hazırlanan taze hammaddeler

İhtiyacın olan sayfalar

Her şeyin ücretsiz ve doğru olduğu dört yer:

verksamt.se

Buradan başla

Şirket kuranlar için devletin resmi sayfası. Restoran kontrol listeleri tek yerde toplanır.

Sayfaya git

Bolagsverket

Şirket

Limited ya da şahıs şirketini burada kaydedersin. BankID ile online yapılabilir.

Sayfaya git

Skatteverket

Vergi

F-skatt, KDV, yazar kasa ve personel kayıt defteri. Ararsan yanıt verirler ve yardımcı olurlar.

Sayfaya git

Livsmedelsverket

Gıda

Gıda ve hijyen kuralları burada. Asıl bildirim ve denetimleri ise belediye yürütür.

Sayfaya git

Sık sorulan sorular

Pizza satmak için özel izin gerekir mi?

Pizza için özel bir lisans gerekmez. Ama işletmeyi açmadan önce belediyeye gıda işletmesi olarak bildirmelisin. Bu bir başvuru değil bildirimdir, yani onay beklemen gerekmez.

Bira ve şarap servis izni ne kadar tutar?

Belediye ücret alır; belediyeye göre çoğu zaman 5.000 ile 15.000 kr arasıdır. Ayrıca 2 ila 4 aylık bekleme süresi ve bir bilgi sınavı da olur. Birçok pizzacı onsuz da yürür. Düşük alkollü bira için bildirim yeterlidir.

Gıda hijyeni eğitimi şart mı?

Kanun belirli bir belge istemez ama hijyen kurallarını bilmek zorundasın. Online bir hijyen kursu birkaç yüz kron tutar ve çoğu zaman değer. Belediye sık sık personeli nasıl eğittiğini sorar.

Kurallar tamam mı? Sırada mekanı bulmak var.

Mekan hem müşteri akışını hem de maliyeti etkiler.

Rehber: Mekan