Steg 1: Planering

Steg 2: Bolag, Regler & Lagar

Steg 3: Lokal & Design

Steg 4: Ekonomi & Finansiering

Steg 5: Leverantörer

Steg 6: Personal

Steg 7: Mat & Meny

Steg 8: Marknadsföring

Steg 9: Teknik & System

Steg 10: Öppning & Drift